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100道．涼菜．醬汁（中英對照）
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010682834
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商品訊息描述:
京菜可用作餐前、下酒時的小食或簡餐，它的美味秘訣在於醬汁。
經Winne姐仔細地配搭食材和醬汁，令菜式的口感和味道多變化，滋味無窮。有味道酸辣甜的五味大蝦、醋香滿口土地投資英語的醋香鳳尾魚、鹹香的鹽水鴨、麻辣煙韌的麻辣牛筋等等。
除了介紹各款涼菜的炮製方法外，還有怎樣挑選、消選醃製泡菜器具、調味料在前菜所佔的角色、怎樣挑選宜醃製泡菜的蔬果、滷製食物的竅門、教你炮製美味涼菜醬汁等等，總之慢慢細味這書吧！
商品訊息簡述:
作者： Winnie姐
新功能介紹- 出版社：Forms Kitchen
新功能介紹 - 出版日期：2014/01/01
- 語言：繁體中文
100道．涼菜．醬汁（中英對照）
商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010682834
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